登陆

下载章鱼彩票软件-坚持17年后 周黑鸭变了

admin 2020-01-24 324人围观 ,发现0个评论

  “周黑鸭现在现已进入到帮特许加盟商去核算生意模型的阶段,已和商户到达深度协作意向,按方案,今年年底会有动作。”8月28日上午,在颇具“鸭”力的中期成绩会上,担任周黑鸭行政总裁尚缺乏24小时的张宇晨初次揭露亮相并如此泄漏。

  三个月后,靴子落地。日前,坚持了17年直营形式的鸭脖界巨子正式“官宣”:发动特许运营,将商业形式晋级为直营+特许运营。

  “咱们全中国有14亿人口,有300多个城市都有上百万人口,如此大的商场,周黑鸭只要1200多家店,这个店的密度十分低,所以在厚实的根底上,咱们进行自营加特许运营的结合,能够十分好地去进行优势互补。”在下载章鱼彩票软件-坚持17年后 周黑鸭变了“官宣”现场,张宇晨称,关于现阶段的周黑鸭来说,现在发动特许运营方案,“时机成熟,是瓜熟蒂落的进程”。

  此前,虽然是鸭脖职业巨子之一,但在竞争对手的围追堵截下,周黑鸭过得“并不顺心”。2019年上半年,周黑鸭净赢利同比下降32.4%至2.24亿元,这一数据落后于鸭脖界“头狼”绝味食物近1.8亿元。现实上,早在2018年,周黑鸭高速开展的气势就已“戛然而止”,这一年,该公司的营收与净利均出现自2016年上市以来的初次下滑。

  因而,关于此次出售形式的改动,外界遍及解读为这是周黑鸭有望逆袭绝味食物的信号。那么,晋级后的周黑鸭是否能如愿以偿?

 

  发动“特许运营”

  11月20日晚间,《世界金融报》记者从周黑鸭方面获悉,在“官宣”发动特许运营方案的一同,周黑鸭也与广西铭和食物公司(以下简称“广西铭和”)完结第一批特许运营商签约。材料显现,广西铭和是广西闻名零售连锁企业——南城百货的重要战略协作伙伴,与国内闻名大型购物中心、连锁商场,以及高铁站、机场等交通枢纽均有很好的协作关系,在当地与政企、银融等公共资源有深沉的协作。

  周黑鸭相关担任人在承受记者采访时称,作为周黑鸭的特许运营商,能够得到从门店选址到供应链物流、门店规划装饰、出售运营、人员办理和品牌营销全方位的支撑。而依据周黑鸭供给的特许运营相关材料,城市规划不同,投入资金也不一样,市级特许运营的初始资金不少于500万元,这笔资金包含建店的出资本钱、品牌保证金等。

  此外,该担任人还对记者表明,现在周黑鸭单店加盟没有敞开。

  对此,一位零售职业的分析师以为,周黑鸭挑选特许运营形式,是期望凭借其他运营者的资金、运营场所、人力等资源快速扩张门店,一同对特许运营门店的运营和品牌出现坚持必定的控制力,保护其一致的高端品牌形象。“这并非绝味食物采纳的加盟形式”。

  材料显现,周黑鸭前身为2002年周殷实在武汉兴办的休闲卤制品店,首要运营事务包含鸭类休闲卤制品的出产、营销及零售,2016年11月,周黑鸭登陆港交所。自兴办以来,周黑鸭坚持自营的运营形式已长达17年。

  关于在此刻发动特许运营的原因,周黑鸭方面回复称,通过17年的堆集,公司在出产、出售和供应链等方面,现已建立了厚实的根底。特别是产能方面,现在周黑鸭全国出产基地的建造进入收尾阶段,新增的产能不只能够满意进一步扩张门店拓宽商场的需求,别的,还可增强各片区的掌控才能,产品货架期也得到了有用延伸。此外,在大数据建造方面,周黑鸭搭建了强壮的数据体系,完成产品质量安全可追溯。

  记者注意到,除上述要素之外,周黑鸭在领导层也做了必定的调整,不只启用曾在宝洁、欧莱雅等世界闻名企业任职的张宇晨为新任CEO,还邀请在麦当下载章鱼彩票软件-坚持17年后 周黑鸭变了劳超越20余年从业经历的特许运营担任人谢军,并组成专门的特许运营办理团队。

  据谢军介绍,周黑鸭特许运营的布局思路,首要是环绕出产供应链区域,跟着工厂投产,布局周边城市。“下一年在华北区域,包含华南区域,咱们都会有规划”。

  “进军特许运营形式,将成为周黑鸭门店扩张、占领商场、营收回归快速添加的重要战略行动。”上述业内人士对记者表明,这或许是周黑鸭迫于成绩压力做出的改动。

 

  净赢利下滑背面

  不论是自动求变,仍是无法之举,周黑鸭盈余才能的下滑已是不争现实。

  现在,周黑鸭没有发布第三季度财务数据,依据该公司8月底发表的年中报,陈述期内,其完成营收16.25亿元,同比微增1.8%,归属于上市公司净赢利2.24亿元,同比下降32.4%。

  周黑鸭在财报中解说称,“赢利下滑首要是遭到门店运营赢利率跌落、原材料本钱上涨导致毛利率削减、部分工厂投产带来折旧及能耗等本钱上升、门店租金添加等要素影响。”

  不过,有业内人士以为,门店扩张速度或是周黑鸭成绩承压的首要要素。“周黑鸭现在的成绩状况,首要与其门店扩张形式相关,反映出周黑鸭直营形式赋予的高品牌价值正在面对扩张的难题。”据灼识咨询履行董事朱悦介绍,休闲卤制品职业三家头部公司中仅周黑鸭以直营形式为主,绝味食物以加盟连锁为主,而煌上煌则是直营连锁、特许运营连锁和经销商三种形式相混合。

  “在直营形式下,店面的办理和盈亏均由公司一致担任,虽然能较好坚持一致品牌形象,无需与加盟商进行赢利分红,可下载章鱼彩票软件-坚持17年后 周黑鸭变了获取高溢价和高毛利,但公司的扩张速度会远不如加盟形式,其运营愈加重财物化,投入与产出时间差较长,不利下载章鱼彩票软件-坚持17年后 周黑鸭变了于快速扩张占领商场。”朱悦如是表明。

  出售形式的不同,也直接反映在商场门店规划上。到2019年上半年,绝味食物在全国共开设了10598家门店(不含港澳台地区),较年头添加683家,而周黑鸭最新发表的总门店数仅为1255家。值得注意的是,在缺乏1300家门店中,周黑鸭超4成坐落其大本营华中地区,西南地区的门店占比仅为6%,西北地区则缺乏1%。

  因而,在敞开特许运营门店后,周黑鸭是否进入门店大幅扩张阶段?答案是必定的。周黑鸭方面表明,在公司未来5年的规划中,特许运营门店将超越自营门店。

  “队友”来势汹汹

  周黑鸭创始人周殷实曾在一次讲演中说到,周黑鸭的竞争对手不是现在的同行,而是自己和多变的顾客。

  “传统观念以为的同职业的竞争对手,在我眼里都是一同生长的队友,咱们需求一同把职业做大,一同去研讨怎么让顾客吃到安全定心的甘旨。”周殷实如是表明。

  虽然如此,周黑鸭的底色仍然是一家休闲卤制品公司,与绝味食物、煌上煌等“队友”互有攻守。2019年上半年,与成绩承压的周黑鸭不同,绝味食物和煌上煌营收及净赢利均完成添加。数据显现,在相同陈述期内,绝味的营收到达24.9亿元,归属于上市公司股东净赢利为3.97亿元,同比别离上涨19.42%和25.81%;煌上煌完成运相敬如宾营收入11.69亿元,同比添加13.15%,净赢利1.4亿元,同比添加23.15%。

  不过,在毛利率上,周黑鸭仍有比较强的优势。2019年上半年,周黑鸭的出售毛利率虽由2018年同期的59.9%下降至55.9%,但绝味食物与煌上煌的这一目标别离为34.23%、37.32%。

  有业界人士以为,现在不论是防护竞争对手,仍是“逆袭”绝味食物,周黑鸭的最好方法就是添加门店覆盖率。周黑鸭以为,最为行之有用的方法就是特许运营。

  或许,发动特许运营是周黑鸭在职业巨子之路上的“必修课”,再造下一个周黑鸭的进程才刚刚开始。

(文章来历:世界金融报)

(责任编辑:DF142)

请关注微信公众号
微信二维码
不容错过
Powered By Z-BlogPHP